Montefalco Rosso DOC
“Le uve di Montefalco producono vini forti e tannici, solo nell’adeguato invecchiamento e nel lungo affinamento in vetro troviamo il carattere degli Umbri.”
Vista: Rosso rubino con riflessi violacei.
Olfatto: Naso complesso: mora, visciola, ciliegia, pepe nero, vaniglia. Chiaramente identificabili il Sagrantino e l’affinamento in legno.
Gusto: Palato equilibrato, sapidità, freschezza; tannino integrato e non aggressivo. Morbido, lungo con finale piacevolmente dolce e rotondo.
Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.
Produzione reale: 20.000 bottiglie
Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet, Sagrantino
Vendemmia: Manuale 2a e 3a decade di Settembre
Selezione: Manuale su tre tavoli vibranti
Affinamento: Acciaio, legno e vetro per 3 anni
Longevità del vino: 10 anni
Gradazione alcolica: 14% vol.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
