Montefalco Rosso Riserva DOC
“Una “Riserva” per i palati più esigenti che regge il confronto con i migliori vini Rossi al Mondo.”
Vista: Rosso rubino carico.
Olfatto: Naso evoluto: confettura di mora e frutti di bosco, ciliegie e amarene sotto spirito, visciole appassite. Speziatura complessa data sia dal Sagrantino che dal passaggio in legno grande. Si nota una decisa tostatura, un ricordo di tabacco e vaniglia.
Gusto: Acidità brillante, tannino ben integrato e levigato, morbidezza e sensazione pseudo-calorica conferiscono al vino equilibrio ed una piacevole armonia.
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.
Produzione reale: 8.800 bottiglie
Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet, Sagrantino
Vendemmia: Manuale 2a e 3a decade di Settembre
Selezione: Manuale su tre tavoli vibranti
Affinamento: acciaio, legno e vetro per 4 anni
Longevità del vino: 10-15 anni
Gradazione alcolica: 15 % vol.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
