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Ponentino – Umbria Bianco IGT

“L’ultimo nato dalla ricerca e dalla selezione delle nostre uve. La fermentazione in barriques ci ha regalato ancora una volta un vino straordinario.”

COD: olm105 Categoria: Vino Bianco
  • Descrizione

Descrizione

Vista: Giallo dorato brillante.

Olfatto: Ampio, dalla frutta tropicale alla pasticceria secca. Vaniglia, ananas, papaya, zucchero filato, mela golden: la fermentazione in barrique dona complessità ai due vitigni.

Gusto: Secco al punto giusto e sapido. Equilibrato, la corrispondenza tra i sensi sottolinea l’armonia che pervade questo vino. Il finale lungo e gradevole  invita al secondo bicchiere.

Abbinamenti: antipasti di verdure e crudi di pesce, risotti di mare e crostacei.

Produzione reale: 15.000 bottiglie

Vitigni: Grechetto, Sauvignon

Vendemmia: Tardiva manuale  2a decade di Settembre

Selezione: Manuale su tre tavoli vibranti

Affinamento: Acciaio per 2 mesi

Gradazione alcolica: 13 % vol.

Temperatura di servizio: 12° – 14° C

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